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健康有營 May 27, 2019

【媽媽自救】教仔教到心火盛? 10款下火除煩湯水推介

平日催促孩子上學、做功課,已經心力交瘁,經常忍不住怒氣大聲喝罵;眼見考試臨近,孩子仍然態度散漫,不願溫習,是否令你更加怒火衝天,連自己的睡眠、精神都受影響?加上近日天氣時好時壞,不免令人心情爛透,親子、家庭衝突頻生﹗這時候煲一碗靚湯,正是媽媽的「自救」、「救家」法寶。以下多款Ohpama Blogger推介下火、寧心除煩的湯水,助你和家人收起怒火金睛﹗

1. 哈蜜瓜百合蓮子雪耳瘦肉湯

功效﹕養心安神、清肺熱

材料﹕哈蜜瓜 1/2個、百合 40g、蓮子 40g、果皮 1/4片、南北杏 20g、雪耳 1/2個、蜜棗 3粒、瘦肉 $20、水3公升

做法:哈蜜瓜去皮去籽切件備用;百合、蓮子、南北杏、蜜棗洗淨略浸備用;果皮浸軟去囊備用;雪耳浸軟去蒂切件;瘦肉切件出水備用。將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。

詳細食譜【Sammy Says】一碗好湯:哈蜜瓜百合蓮子雪耳瘦肉湯