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來自網址: http://www.ohpama.com/?p=429749

有心食譜 June 11, 2019

【夏日炎炎冇胃口?】5款開胃湯水食譜推介

最近天氣悶熱,時晴時雨,令大人小朋友都容易失去胃口。以下由Ohpama Blogger推介的5款開胃湯水。

1. 粉葛黨參螺頭螺片湯

功效﹕

袪濕、健脾胃

材料:

黨參 40g、螺頭 3隻、螺片 2片、粉葛 1斤左右、紅蘿蔔 1條、花豆 80g、扁豆 80g、赤小豆 40g、薏米 40g、陳皮 1/4片、蜜棗 2粒、豬骨 $50、水 3L

做法:

先將螺頭、螺片略浸;豬骨出水備用;粉葛及紅蘿蔔洗淨去皮切件備用;花豆、扁豆、赤小豆、薏米、蜜棗洗淨略浸備用;果皮浸軟去囊備用。將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

詳細食譜﹕【Sammy】袪濕開胃 粉葛黨參螺頭螺片湯