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親子新聞 June 16, 2019

【父親節】工程爸爸學做廚 扭轉廢青兒子命運

^五十歲的韓宗博(右),與二十二歲的兒子韓子俊合力經營食肆。

「養不教、父之過。」這句摘自《三字經》,如何教好子女是一門深奧學問。本身從事機電工程的「五十後」韓宗博,一度認為提供物質已盡父親責任,面對終日沉迷電玩的兒子,屢勸不改,他曾激動地打碎電腦屏幕阻止。最後,他選擇重啟人生,放棄每月最高二十多萬元的收入,先行報讀再培訓課程轉行投身飲食業,數年間由洗隔油池升職至廚房總管,以身教扭轉兒子的「廢青」命運。現時兩父子合力經營餐廳,「咿咿哦哦無用,做成績畀個仔睇,我由零開始都做到,你咁多青春點會唔得?」

現年五十歲的韓宗博,原本從事機電工程,每月最高收入可達二十多萬元。為買樓、養妻活兒,他常到內地工作,相隔數個月,甚至半年才回港陪伴家人。約七年前,阿博回港發展,發現兒子與自己想像大相逕庭,「我成日話個仔似女人坐月!不讀書,每日睡醒便打機。」他發現,物質以外,子女亦需心靈上的支持,見兒子對廚藝感興趣,不理太太反對,決定以身作則,二○一二年報讀再培訓局「初級中式烹調師課程」轉投飲食業,由零開始學習。