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安全中心 August 15, 2019

【麵食大發現】營養師﹕非油炸麵不一定健康﹗10大最高、最低鈉含量麵食排行榜

眾所周知,即食麵的鈉含量偏高,營養價值較少。但除了即食麵外,其他麵食種類的鈉含量也不容忽視,若不經意吃多了,會對身體造成影響。本文比較市面上各品牌11種麵食(共82款)的鈉含量,包括烏冬、拌麵、意粉、通心粉、刀削麵、擔擔麵、素麵、蛋麵、蝦子麵、蕎麥麵和米線(不包括即食麵),列出最高和最低鈉含量的麵食各10款,並邀得香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)分享進食麵類的健康建議。


^香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)

 

10大最低鈉含量麵食(以100克份量計算)

1. 孔雀牌-東莞米粉 (鈉含量0毫克)