【最新研究】過量維他命Ｄ有損心律

曾一度被認為可改善心血管健康來防患中風、心臟病的維他命Ｄ，近期被不少外地包括美國的新研究推翻這論據，指出服用維他命Ｄ防心血管疾病的成效不彰，跟沒服用的差別根本不大。本地營養師還提醒，如攝取過量，反易致便秘、心律不正、腎石等問題。 

小心引發其他病患

米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心（見圖）說：「維他命D又稱『陽光維他命』，因人體吸收陽光中的紫外綫後，會刺激皮膚細胞自行製造維他命D，建議每周曬太陽五至十分鐘兩至三次。維他命D有助身體吸收鈣質，有利骨骼健康，預防兒童軟骨症及成人骨質疏鬆。」

由於維他命D的食物來源不多，主要包括蛋黃、油性深海魚、肝臟等，部分人會服用維他命D補充劑以確保攝取量充足。 然而，過量攝取會適得其反，可導致血鈣過高，從而引發惡心、便秘、心律不正及腎石等問題。維他命D每天攝取量上限為九歲或以上及成人約4,000I.U.，一至八歲兒童為2,500至3,000 I.U.，零至一歲嬰兒為1,000至1,500 I.U.，七十歲以上長者為800 I.U.。

補充劑成分重疊

陳穎心強調 ，如有需要服用維他命D補充劑，切勿同時進食多種不同維他命補充產品，以免當中有重複的成分而過量，並謹記不可進食超過包裝上指示的分量。如本身需要服用其他藥物，必須先諮詢醫生意見，是否適合服用任何維他命補充劑。 她指出，除了健骨功能，曾有研究發現體內維他命D水平較低的人士，患心血管疾病及高血壓的比率較高，從而推斷維他命D有護心功效。可是，愈來愈多研究發現維他命D與減低心血管疾病的風險並無關係。維他命D水平較高人士之所以較少患心血管疾病，可能是因為戶外活動的時間較多，提升活動量本身就有助改善心血管健康。

想提升心血管健康，可多選吃深海魚、果仁、全穀麥類穀物、菇類、豆類及不同顏色的蔬果等分別含奧米加三脂肪酸、單元不飽和脂肪、水溶性纖維、抗氧化元素的食物，以及改用薑、葱、蒜、檸檬汁等天然調味料，減少鹽分及醬汁的攝取量，並盡量避免食用動物皮層、肥脂、煎炸食物等含高飽和脂肪的食品。

作者：衛兒

星島日報授權轉載