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有心食譜 July 18, 2019

【傑。斯與晴】小JM料理台。消暑湯水。老少都啱飲!沙葛豬骨湯

夏天熱辣辣,又唔想成日都煲冬瓜湯,仲有咩湯水可以煲?

我就揀咗用「沙葛」來煲湯!你又有無飲過?
其實沙葛唔止可以用來煲湯,仲可以用來炒菜添!
而今次我煲嘅就係紅蘿蔔花生眉豆沙葛豬骨湯。

沙葛簡介:

沙葛,味甘、性涼、止渴、通便而且具解酒功效,所以於中醫而言係有食療作用。
而西醫研究指出沙葛有降血脂、血糖和預治心臟病方面的功效。

唔單止咁,沙葛仲有清熱消暑、生津潤燥嘅效用,夏天同初秋都啱食!