【牛津大學研究】每星期進食約360克魚肉 降低患大腸癌風險12%
2019-08-01
吃魚除了對人體心血管系統有莫大脾益外，原來更可以降低患大腸癌的風險！
近日有外國研究就發現，每星期最少進食3份魚肉，就可以減低患上大腸癌的機會。
研究由美國牛津大學，以及國際癌症研究機構（IARC）共同進行，研究人員用了15年時間，就47.6萬人的飲食習慣，作出分析。研究人員會記錄他們日常食魚的資料，譬如是魚類、攝取量等。
結果發現，相比每週進食少於63.49克魚肉，每週進食359.1克魚肉的話，患大腸癌的風險可以降低12%。與此同時，每星期進食123.9克油魚（oily fish）的話，亦會減低患大腸癌的風險10%，而其中油魚包括三文魚、沙甸魚等。