【小小豬廚房】櫻花水信玄餅
2016-01-25
上星期行上海街時終於俾我買到個波波粒冰格，所以就同小小豬一齊我想整好耐嘅櫻花水信玄餅嚟做我地嘅飯後甜品啦！
其實個做法同我之前整嘅櫻花果凍都係差唔多，不過就加左砂糖同熟豆粉，所以食落就更加好味。
櫻花漬八朵、300cc熱水、60G寒天粉、糖15G(可以因應個人口味加減)、熟豆粉適量~
先將鹽漬櫻花開水浸泡，替換清水浸泡幾次去鹽。我大約都用了大半個鐘，中途換左三次水~
用磅量好寒天粉及砂糖份量先~
然後將熱水倒入煲內~
然後加入寒天粉及沙糖~