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幼兒飲食 October 18, 2019

【媽媽留意!】母乳含月桂酸單甘油酯 有助對抗細菌及抗炎

很多研究證實餵哺母乳對嬰兒有很多益處,最新研究發現人類母乳含有抗菌化合物和抗炎活性,相比配方奶粉更健康。

美國國家猶太健康組織( National Jewish Health)和愛荷華大學(University of Iowa)的研究人員指出,人類母乳中的一種化合物月桂酸單甘油酯(GML)能夠對抗有害細菌造成的感染,同時使有益細菌得以繁衍。人乳中的月桂酸單甘油酯含量約是牛乳中的200倍以上,而嬰兒配方母乳中則不含這種化合物。未來的研究將確定GML是否可以作為牛奶和嬰兒配方奶粉的有益添加劑。

研究人員除了發現人類母乳含有大量月桂酸單甘油酯,還發現GML能抑制金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌和產氣莢膜梭菌致病細菌的生長。此外,在母乳餵養的嬰兒體內,雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等有益細菌含量也相對更高。

研究還發現,GML能夠抑制上皮細胞出現的炎症,因此母乳可用於治療兒童特應性皮炎。上皮細胞主要分佈在腸道及其他黏膜表面,炎症會損害上皮細胞,易受細菌和病毒感染。

資料來源:Science Daily