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幼兒飲食 January 8, 2020

【新興飲品】飲氣泡水宜忌

近期標榜健怡的氣泡水極流行,不少以往只出產汽水及含糖飲料的大品牌,都加入生產氣泡水行列,究竟這種新興飲品是否大、小朋友都適宜飲用?

據營養師吳耀芬指出,坊間有售的氣泡水分天然和人工兩種,天然氣泡水的氣泡來自石層運動的壓力而產生出來,而且水中富含礦物質,人工氣泡水則是在礦泉水中注入二氧化碳,兩者同樣沒有熱量。市面上還有些加了調味劑或香料,例如檸檬味等水果味的氣泡水,同樣亦不含熱量。氣泡水是代替有糖碳酸飲品的好選擇,可有效減低額外攝取的糖份和熱量,而且氣泡水的酸性比碳酸飲料為低,接近中性的酸鹼度,不會影響牙齒琺瑯質或骨骼健康。

對於減肥人士,這是一種可一解口饞的零熱量飲料。另外,氣泡水中的氣體會令人產生胃脹的飽肚感,亦可有助減少減重人士在正餐之間的食慾,幫助控制食量。但購買前須留意氣泡水的成份表或營養標籤,確保沒有額外添加真糖或糖漿,否則熱量與一般有糖飲品無異。

 

作者:衛兒

星島日報授權轉載