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有心食譜 February 13, 2020

【抗疫必飲】註冊中醫梁尹倩推介9大強肺素湯

肺為五臟之華蓋,「肺主一身之氣」,養好肺功能有助提升體內正氣。當身體有足夠的正氣,邪氣就不能乘虛而入,因此補肺氣是強身防病的第一步。註用中醫師梁尹倩在其面書專頁集合了九大強肺湯水,潤肺、補肺、清肺樣樣齊;適合素食者飲用,亦可根據個人口味,隨意添加肉類。

由於部分補氣食材為溫補之物,還是要根據個人體質選擇相應湯水,身體有熱者宜先清熱再補肺。居家防疫期間,為家人煲煮湯水養生吧!

1. 人參淮山薯仔湯

功效:適合手術前後氣血虛弱、面色蒼白、精神疲乏者,有益氣養血功效。

材料:新鮮人參1根、新鮮淮山1根、薯仔2個、去核紅棗6枚、龍眼乾10克、蜜棗2枚、小米1/4米杯、洋薏米30克

做法:
1. 所有材料洗淨備用。
2. 鍋中加入約2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約2小時,最後下鹽調味即可。
注意:感冒未清者不宜飲用。