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有心食譜 March 22, 2020

【Aminn】抗疫食譜︳超!簡!單!日式三文魚炊飯

平常見朋友整嘅炊飯好吸引,將材料都切成粒或切絲再一齊煲飯就OK了,最重要係好味度爆燈! 趁weekend嚟個懶人簡易電飯煲版,唔需要乜嘢裝飾或者擺盤都夠照,新手不敗!

【三文魚炊飯 2-3人份】

材料:
白米-2米杯
水-3米杯(米同水比例依平時煮飯習慣就可以)
急凍三文魚-1件
任何新鮮菇類-隨意
昆布/日式高湯包-隨意
生抽/日式醬油-1湯匙
味啉/清酒-1湯匙(親子共食的話可以省略)
蔥花-隨意
鹽、黑胡椒-隨意

做法:
1. 將乾昆布加一碗熱水浸至少30分鐘,或者直接用日式高湯煲飯 (室溫水浸至少2個鐘,夏天需放入雪櫃浸)