【荔枝孖媽】零失敗一起來做個焦了的蛋糕 紐約時報2019年度甜品! 源自西班牙的Basque Cheese Cake 同場加影開心快樂藍莓版
2020-04-01
當大家都係停課不停學嘅時候，我們這一家就反而係停課不停肥，每烘焙完一款甜品我都會深深低下頭….
陷入一陣沉思，低頭看著自己日益壯大嘅肚腩，每次烘焙後都深感悔疚，覺得對唔住我呢個出生入死嘅好兄弟….哈哈，要佢咁日日壯大下去，但最後都係決定唔理咁多住先，難得停課有心神可以同小朋友一齊玩下，學啲平時比較小機會學到嘅生活體驗，對唔住肚腩兄弟都要食咗先算啦…lol
唔知到停完課可以同佢地一齊烘焙，完成到幾多款不同嘅美食呢。且行且珍惜；我亦相信這會係我地之間好珍貴的回憶。
講返去美食啦，Basque Cheese Cake巴斯克司蛋糕；最早起源於西班牙的巴斯克地區，後來唔單上係日本大紅，幾年前在東京掀起排隊潮，後來台灣亦有引入，上年仲被New York Times 紐約時報評為 2019 年度甜品。
呢款近期大熱門嘅手作甜點品，真心唔單止食材好簡單，好易就可以買到，而且重點係製作步驟真係超級簡單，零失敗甜品相信大概非Basque Cheese Cake莫屬吧？