【附影片教學】啖啖芒果肉 芒果乳酪脆皮雪糕批 6個步驟即成
2020-04-02
留家抗疫無咩搞作？不如同小朋友一齊整雪條啦！叫小朋友幫手攪拌食材，小朋友有成功感之餘又食得開心！
食材（3-4人）
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芒果1個
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原味/雲尼拿味乳酪90g
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淡奶油120g
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砂糖15g
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朱古力適量
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果仁適量
步驟
1 芒果切粒
2 將乳酪和2/3的芒果倒入攪拌機攪成糊狀備用
2 淡奶油加上砂糖打發至稠密
3 將打好的芒果糊倒進淡奶油上，攪拌至完全融合
4 將芒果糊倒在雪糕模具上至7成滿，加入芒果肉後再倒入餘下的芒果糊後放冰箱雪藏至定型。
5 將碎果仁倒進朱古力漿內均勻攪拌製成脆皮外層
6 將已定型好的雪條浸入脆皮醬內即成！
小貼士：
由於加了乳酪的關係，雪糕很快就會定型，請於做好當日就享用。
影片教學：
食譜授權：Cooking Bubu