【健康生活】防致癌物 智飲樽裝水

食安中心早前發現來自泰國某品牌的梳打水，當中「溴酸鹽」含量超標，溴酸鹽乃樽裝飲用水以臭氧進行消毒過程時常見的副產物，歐美將其列為「2B級」潛在致癌物，消費者不可不察。

留意食用標籤

根據食安中心指出，溴酸鹽是溴酸在水中的狀態，食水中的溴酸鹽主要是當水進行臭氧化過程而產生的。若果大量攝入溴酸鹽可能會出現腸道症狀，包括惡心、嘔吐和腹痛，嚴重者可能影響腎臟和神經系統。現已有證據顯示，溴酸鹽可能令動物患癌。

雖然攝取過量溴酸鹽會令人類致癌的定論，仍有待更多數據指引，例如攝取分量及年齡的分野等，但為保安全及健康，還是少攝取為妙。事實上，現時已有使用「無臭氧技術」，例如以紫外 消毒的食水淨化新科技，只是成本較臭氧消毒為高。建議消費者購買樽裝水飲用前，可查看瓶身的食用標籤是否標註「溴酸鹽（Bromate）為0」這標示。