【研究發現】乳酪有效對抗高血壓
2016-03-04
生活壓力大、飲食和作息不定時令不少港人面對高血壓問題，常常曝露於不同心血管疾病的風險當中。多做運動和挑選三低一高的食物都是大家已知的抗高血壓方法，原來多吃乳酪都可以避免高血壓，對於時間寶貴的港人來說是否簡單得多？
外國有研究發現，相比每月只吃一次乳酪的女性，每星期進食乳酪五次或以上的受訪者患上高血壓的風險會降低 31%，效果比大量進食蔬果、堅果和豆類食品更加顯著。此外，也有證據顯示其他的奶類食品也有降低心血管疾病風險的功效。
然而，對於乳酪如何發揮功效，科學家們仍是毫無頭緒。有說可能是因為乳酪中的細菌有降膽固醇作用，可減低血管遭到阻塞導致高血壓的機會。亦有意見認為它有助控制血糖含量，同時可以預防骨質疏鬆及其他心血管疾病，只是具體的途徑仍然是一個迷。
話雖如此，也不能令人忽視它高糖分的事實，長遠會增加肥胖及蛀牙的風險。所以建議有興趣讓小朋友多吃乳酪的爸爸媽媽選擇低脂乳酪。
資料來源：dailymail