【菜含農藥】長期攝重金屬 損害腎臟
2016-03-16
港人重視健康,不少人主張多菜少肉,然而昨日消委會發表的報告中,竟有不少市面售賣的有機蔬菜含農藥或重金屬,雖然大部份有機蔬菜含農藥份量未有超出法例上限,但人體短時間內攝取過量農藥,會令身體出現嚴重不適。
農藥一般用作消除侵食農作物的害蟲和真菌,毒性可高可低,人體短時間內攝入大量農藥,可致急性中毒,但一般進食蔬菜而言,較少機會吸取大量農藥。
消委會報告指出,人體短時間內攝入過量的農藥,會出現以下症狀,如攝入苯醚甲環唑(difenoconazole)會導致頭暈、頭痛及抽搐等症狀,吸入毒死蜱(chlorpyrifos) 會產生急性中毒、嚴重腹瀉及呼吸困難等症狀;攝入咪鮮胺(prochloraz)會產生噁心、腹痛及低血壓等症狀。
消委會報告又指,長期低劑量攝入農藥,暫未有醫學報告指會導致癌症。另外,長期攝入高量重金屬鎘,會有機會損害腎臟。
文章獲頭條日報授權轉載