【防春睏】中醫食療 大人細路都啱食

俚語常說：春天不是讀書天。主因是經常覺得睏倦，懨懨欲睡。你是否經常見到孩子打呵欠？又或者你也一樣？解決春日睏倦自然想到提神飲品，不過註冊中醫何慧潔醫師指出必要找出根源，一般提神飲品只可解一時之睏，遲早要還，即有可能過後更累，所以不建議。中醫歸咎春睏原因是人體濕氣增加，以至因「脾氣不足」而生濕，容易感到周身痠痛或疲乏、胃口不佳、胃脹、腹脹、大便濕或不成形之外，嚴重則嘔吐泄瀉。

中醫何慧潔醫師

春天養肝健脾少吃酸

根據註冊中醫何慧潔醫師所說，在中醫五行理論中，肝臟與春天相呼應，春天肝氣旺盛。酸味食物入肝，多食易使肝氣亢奮，繼而影響脾胃的運化功能。肝氣過盛易引起頭痛、胃痛、情緒暴躁或失眠等。脾胃受肝氣影響可導致腹痛、泄瀉等，所以食物性味宜少酸。宜多食甘味以健脾袪濕，適合的食物有：小米、紅棗、淮山、蓮子。另外亦適合多食綠色蔬菜如芹菜、生菜、菠菜或芽菜等。

醫師同時也建議了兩款簡單又有效的食譜，大人小朋友，甚至孕婦都適合飲用！

淮山小米粥

材料：小米1杯，淮山60克、陳皮1角及鹽適量
製法：將材料放入鍋中加水煮粥，約1小時，煮好後調味後即可，適合2至3人食用
功效：健脾開胃，祛濕，建議每周進食兩至三次。

紅豆薏米水

材料：紅豆20克，薏米20克
製法：將材料放入燜燒杯中加水焗約1小時，取水飲用
功效：消暑祛濕，利水消腫，建議每周進食兩至三次。
注意：若無燜燒杯，可用以上材料加水煮約45分鐘，不應久煮，以防紅豆煮破甚至「起沙」，釋出澱粉質增加熱量。5個月以前孕婦飲用，應去除薏米。

其他解睏方法

1. 避免吃生冷食物和凍飲，以免損害脾胃，濕氣更難除，人更累。

2. 多於太陽下做適量運動至微微汗出即可，避免大汗淋漓。能幫助全身氣血運行，同時也能發汗袪濕，令人精神爽利。

3. 外在的濕度是「外濕」的重要原因，因此我們在春天潮濕時要開動抽濕機。每日可抽短時間，但不應一邊睡覺一邊抽濕，避免人體皮膚及呼吸道過分乾燥。

撰文：陳彥嘉

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