【章文彬】赴奧地利學酒店管理
2016-05-23
同學倘預計DSE成績只有3至4級，未能考入香港的大學酒店及旅遊管理學位課程，其實可以考慮負笈海外。有讀者曾電郵問倘DSE中文只得1至2級，但英文有4至5級，其餘學科2至4級，應無緣入讀香港的學位課程，遑論酒店及旅遊管理課程；更甚是中文只有1級，連入讀副學位的最低資格也達不到，如何是好？
倘家庭經濟負擔能力有限，未能花上百萬港元到瑞士升讀酒店管理，也沒有七、八十萬元到澳洲修讀基礎班連學位課程，章某向讀友推介奧地利的Tourism College MODUL，他們由維也納商會管理，每年注資學院培育酒店和旅遊人才，同時取錄少量海外生，但只收取低廉學費。
Tourism College MODUL在一九○八年成立，被譽為全球兩所歷史最悠久的酒店及旅遊培訓學院之一，另一所是瑞士的洛桑酒店學院。現時Tourism College MODUL提供為期兩年合共四個學期的「國際酒店管理」文憑課程，每年學費只需六千歐羅，折合約五萬餘港元，另生活費每月六千至七千港元，已包括食宿、交通、醫療保費及其他雜費，一個學年九個月連生活費只不過十二萬港元，跟在香港讀一個自資學士或副學士使費差不多。
Tourism College MODUL跟瑞士的酒店管理學院有很大分別，除了學費以倍數計之外，瑞士的學院每學年皆有一半時間實習，而Tourism College MODUL的四個學期均在校內上理論和實踐課，在暑期實習，課程內容豐富得多，核心內容在管理學方面，諸如商管、酒店管理和營運、房間管理、人力資料管理、質量管理、財務管理、市場營銷管理、電子商貿、餐飲管理、營養學、商業法、資訊管理，甚至心理學、公關技巧、跨文化溝通技巧、項目管理亦包括其中，課堂相當緊逼。在此校畢業的香港學生形容課程豐富，卻非常辛苦，但畢業後極速找到酒店工作，日後亦能銜接入英國的名牌大學。
入學要求為中六畢業，IELTS 5.5分，校內最近兩年成績合格，DSE成績或只作參考，應是成績在入讀大學邊緣DSE生的良機。
今年開課日期為九月七日，詳情可致電奧地利商務專員公署查詢，電話25222388，找吳小姐。
作者：章文彬
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