【梁雅琳】芋頭紅棗麥米粥
2016-07-06
有清熱、健脾功效嘅麥米含有多種纖維,加入帶有甜味的紅棗同飽肚的芋頭一齊煮,一道高纖又果腹的天然甜品就完成啦。
材料:
麥米 70克
芋頭 100克
紅棗 3粒
水 5杯
做法:
1)麥米洗淨,浸水2小時或以上。
2)芋頭去皮,切粒;紅棗浸軟,去核,切小塊。
3)麥米瀝水,放入煲內,注入水煮滾,以中大火煮45分鐘。
4)加入芋頭和紅棗,煮15分鐘,完成。
貼士:
處理芋頭時記得配戴手套,否則芋頭上的黏液可能會令雙手發癢。
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