【梁雅琳】芋頭紅棗麥米粥

2016-07-06


有清熱、健脾功效嘅麥米含有多種纖維,加入帶有甜味的紅棗同飽肚的芋頭一齊煮,一道高纖又果腹的天然甜品就完成啦。

 

材料:

麥米      70克

芋頭      100克

紅棗      3粒

水       5杯

 

做法:

1)麥米洗淨,浸水2小時或以上。

2)芋頭去皮,切粒;紅棗浸軟,去核,切小塊。

3)麥米瀝水,放入煲內,注入水煮滾,以中大火煮45分鐘。

4)加入芋頭和紅棗,煮15分鐘,完成。

 

貼士:

處理芋頭時記得配戴手套,否則芋頭上的黏液可能會令雙手發癢。

作者:Hilda Leung 梁雅琳

相關文章:【梁雅琳】《香焗芝味魚肉卷》

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