【夏日甜品】木瓜椰奶涷
2016-08-09
木瓜+椰奶，原來可以咁合拍，食完仲透心涼添。
材料：
木瓜 1個
椰汁 35g
鮮奶 70g
糖 15g
魚膠粉 3-4g
做法：
1. 水跟魚膠粉拌勻備用
2. 牛奶、糖以小火加熱煮至糖全溶
3. 加入魚膠粉
4. 加椰汁
5. 煮好放涼備用
6. 木瓜切半，刮囊，刮走少少肉
7. 倒入椰奶凍，雪3-4小時
8. 如西瓜般切開吃
貼士：刮走的木瓜肉隨意，看想吃木瓜肉多啲，還是椰奶凍多啲。
烹飪示範：《自家製原味鍋家常菜》作者Jo Wong