最近身邊的朋友大多選擇吃自助餐慶祝生日，吃多了，難免覺得各餐廳的主題不外乎以海鮮或和牛掛帥，很難從中找到新意。然而，米珠蓮發現香港港麗酒店咖啡園由即日至9月18日，推出以墨西哥為主題的自助晚餐，予人新鮮感，且同時繼續供應多款海鮮，以及設有即席「表演」，一次過滿足多個願望。
據悉餐廳特別邀請來自墨西哥的大廚David Cetina駐場，帶來龍卡坦州（Yucatán）傳統菜式。龍卡坦州乃美洲瑪亞古文明的發源地之一，菜系秉承瑪亞烹調手法，也融入西班牙和加勒比海國家等菜餚的特色。必試之選有Lechón墨西哥香烤乳豬（下圖），屬瑪亞傳統煮法，與眾不同的是乳豬用上龍卡坦州獨有香草醃製，入口皮脆肉嫩，兼散發淡淡香氣。
傳統Panucho墨西哥薄餅（下圖）也是當地菜式，薄餅上有火雞肉絲、鮮豆及蔬菜，口感豐富。
說回之前提到的「表演」，其實是每晚於7時30分，大廚會在場內即劏黃鰭吞拿魚，到了晚上8時45分，就輪到超巨型火燄雪山登場！甜品師把火燄橙酒淋在雪山之上，令現場的大小朋友皆相當興奮，外層的蛋白奶油很軟滑，中間的海綿蛋糕裏有三層Mövenpick雪糕，分別是雲呢嗱、士多啤梨及朱古力味，冰凍香甜。
此外，餐廳現在至9月底推出名為「Hungry Tuesday」的網上預購優惠，於24小時前預訂並以指定信用卡預先付款，即可享七折，有興趣者記得留意。
自助晚餐價錢：星期一至四成人$558、小童$378；星期五至日成人$638、$390
查詢：2822 8890
作者：米珠蓮
獲頭條日報授權轉載