【小小豬】滋潤降火蘋果雪梨蜜果茶

2016-09-14


剛剛外遊回港,雖然玩左幾日都真係有少少攰,不過依一種攰都係輕鬆嘅,叉足電又可以繼續為我家大小老細努力!

依家雖然仲熱熱地,不過早晚都涼涼地,都開始感受秋意漸濃,所以係時候要煲滋潤涼茶,所以就煲個蘋果雪梨蜜果茶啦~

其實蘋果雪梨加埋就已經好滋潤,加埋麥冬同羅漢果就可以清熱潤肺,而且仲可以舒緩喉嚨,所以將依幾樣食材加埋一齊,仲唔係可以滋潤降火。

材料就需要以下幾樣:紅蘋果4個、雪梨4個、雪梨乾4片、無花果4個、羅漢果半個及麥冬一両(一兩相等於37.5g)~ 


點解要用雪梨乾?其實初時我都未有諗住加雪梨乾,不過買材料時同藥材店職員傾計,點解煲雪梨茶時總係有丁點酸味。店員就話新鮮雪梨就算去清晒啲芯都一定係有少少酸,依個就係新鮮雪梨特性,只要加幾片雪梨乾就可以中和返那一陣微酸味。見都係啲簡單事,所以我又試下加少少啦~

唔怕長氣都要再提一提,煲湯最好就係用蛇果,同埋要係洗蘋果前會用刀刮一圈,刮走那一層果蠟,咁連皮煲湯時就可以飲得安心啲啦~

蘋果刮去那層果蠟之後,洗淨去芯切塊~

雪梨同樣洗淨去芯切塊~

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