2016-09-14
剛剛外遊回港，雖然玩左幾日都真係有少少攰，不過依一種攰都係輕鬆嘅，叉足電又可以繼續為我家大小老細努力！
依家雖然仲熱熱地，不過早晚都涼涼地，都開始感受秋意漸濃，所以係時候要煲滋潤涼茶，所以就煲個蘋果雪梨蜜果茶啦~
其實蘋果雪梨加埋就已經好滋潤，加埋麥冬同羅漢果就可以清熱潤肺，而且仲可以舒緩喉嚨，所以將依幾樣食材加埋一齊，仲唔係可以滋潤降火。
材料就需要以下幾樣：紅蘋果4個、雪梨4個、雪梨乾4片、無花果4個、羅漢果半個及麥冬一両(一兩相等於37.5g)~
點解要用雪梨乾？其實初時我都未有諗住加雪梨乾，不過買材料時同藥材店職員傾計，點解煲雪梨茶時總係有丁點酸味。店員就話新鮮雪梨就算去清晒啲芯都一定係有少少酸，依個就係新鮮雪梨特性，只要加幾片雪梨乾就可以中和返那一陣微酸味。見都係啲簡單事，所以我又試下加少少啦~ 
唔怕長氣都要再提一提，煲湯最好就係用蛇果，同埋要係洗蘋果前會用刀刮一圈，刮走那一層果蠟，咁連皮煲湯時就可以飲得安心啲啦~ 
蘋果刮去那層果蠟之後，洗淨去芯切塊~ 
雪梨同樣洗淨去芯切塊~ 