【小小豬】增強免疫力: 太子參螺頭瘦肉湯

2016-10-11


呢排開始轉天氣,早晚又帶少少涼風,早前小小豬都好慘慘豬咁病咗幾日,病好就當然要好好調理,要增強免疫力,咁就唔會再病呀!

病好咗嘅小小豬梗係要補補佢,所以就煲呢個太子參螺頭瘦肉湯啦!

今次主要係以太子參為主,佢性質溫和而且補而不燥,同時亦有助增強免疫力,可以用於病後修護、調理身體。最啱小朋友和陰虛内熱體質。

海竹頭、麥冬、沙參滋養氣血、養陰生津同潤肺止咳。再加埋滋陰補腎嘅乾螺頭,咁就可以變成好啱小朋友增強免疫力嘅靚湯啦!

材料需要以下幾樣:太子參1両乾、螺頭10粒、沙參1両、海竹頭2両、淮山10塊、麥冬1両、陳皮1塊及豬肉眼約$40~

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陳皮用水浸軟刮瓤;乾螺頭用清水放在雪櫃浸一晚~
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瘦肉洗淨汆水;其他藥材用清水浸10 分鐘,隔水備用~
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煲內放約4L水,然後隨水加入果皮~
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