湯水食譜｜20款滋潤靚湯 止咳化痰/養顏/清熱潤肺/驅寒 大人小朋友都啱 ｜秋天湯水
2024-10-25
冬天湯水｜踏入秋冬，無論大人還是小朋友都會有乾燥的情況出現。媽媽是時候大顯身手，多煲滋補靚湯，為家人的健康把關！以下有20款適合秋冬季飲用的湯水食譜，天天新款！
冬天湯水｜止咳化痰系列
1. 無花果雪梨蘋果瘦肉湯
功用：潤肺止咳、補脾胃
材料：雪梨2個、蘋果2個、豬展500克、陳皮1個、南北杏各15克、無花果2個、清水2.5公升
做法：
1) 將雪梨和蘋果洗淨，去皮去核，切小塊備用。
2) 將豬展洗淨切小塊，汆水備用。
3) 將南北杏、陳皮、無花果洗淨備用。
4) 將所有食材放入煲內，注入5公升清水，先用武火將水煲滾，然後調至慢火煲2小時。
5) 加入適量食鹽即可飲用。
2. 羅漢果柿餅踭肉湯
功用：清熱潤肺、止咳化痰
材料：羅漢果1/4個、柿餅3個、豬踭肉將12兩、陳皮1錢、生薑2片、清水2公升
做法：
1) 先將羅漢果、柿餅、陳皮清淨備用。
2) 豬踭肉先汆水，然後切成小塊備用。
3) 將所有材料放入煲內，注入2公升清水，用文火煲3小時。
4) 加入適量食鹽即可飲用。