【小小豬】 補腦益智南棗核桃杞子茶

2016-10-30


嚟緊十一月頭小小豬就會進行佢嘅第一次考試,話晒都係佢人生第一次考試(佢幼稚園時係完全冇考試依回事),話唔緊張都真係呃你。咁我一向都唔係怪獸家長,平日都冇迫小小豬太過密集式溫習,好多時都係靠佢自己平日課堂嘅吸收,同埋係做功課時教佢啲唔太明嘅題目。

不過作為MaMi嘅我,唔多唔少都想個仔考出嚟成績唔好太差,所以都係時候抽多少少時間同佢溫下書(真係抽少少就算,因為唔想抹殺佢玩樂時間,始終返左一整日學都會好攰,放學後都要休息下嘛)。除此之外,我都周圍打聽下煲啲咩湯水係可以補腦益智,就係咁我就聽朋友仔介紹,煲左依個健腦又明目嘅南棗核桃杞子茶俾小小豬飲下啦!

其實我都唔止一次聽過話核桃對個腦仔發展係好,因為核桃嘅外形類似我地腦部形狀,可以「以形補形」咁話。當然「以形補形」解說就好冇乜根據,不過我上網睇過啲資料,核桃含有較多蛋白質及人體營養必需嘅不飽和脂肪酸,依啲成分皆為大腦組織細胞代謝重要物質,可以能滋養腦細胞,增強腦功能。另外核桃仁含有大量維生素E,經常食用有助潤肌膚,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性。

將可以養脾、補血及補五臟嘅南棗,再加上明目嘅杞子一齊煲,仲唔係啱晒要用腦力嘅大小朋友。

材料都係好簡單,大部分都係藥材店可以買到。當然好果想買靚少少核桃,就可以係大間啲嘅乾果店買到,不過就一定要買原味,唔好買醃製過嗰啲呀!

材料就是南棗10枚、核桃2兩(約75g)、杞子1湯匙(約18g)及冰糖適量~

先將所有材料浸洗半個鐘後,然後瀝亁備用~

煲內放入六碗水的份量~

下頁: 做法

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