【Sammy】幼兒湯品: 增強免疫力 蟲草 花瑤柱百合紅蓮雪耳湯

2016-11-30


近日寒意令大家多添衣物,晚上除了多吃一點飯餸外,湯水也會喝雙份,希望借助滋補材料防止秋燥影響身體及提高家人的免疫力, 蟲草 花便是非常滋補的材料,配合簡單食材便成為一煲有營美味的潤燥湯水。

 蟲草 花瑤柱百合紅蓮雪耳湯補而不燥,當中 蟲草 花滋陰補腎、有抗衰老、提高免疫力的功效;瑤柱滋肝補腎;百合潤肺止咳、紅蓮健脾;雪耳則有清熱潤肺、養顏之功效,適合家中上下飲用。

 材料:

 蟲草 花 40g

瑤柱 6粒

百合 40g

紅蓮 40g

雪耳 半個

蜜棗 2粒

瘦肉 $35

水 3L

做法:

1) 瘦肉切件出水備用

2)  蟲草 花、瑤柱、百合、紅蓮、蜜棗洗淨略浸備用

3) 雪耳浸軟去蒂切件備用

4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若想雪耳比較有咬口,可在後段才加入) (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

 

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