【主管級年薪百萬】人口老化需求大 營養師出路廣
2016-12-08
預防勝於治療！營養師（Dietitian）可以幫助任何人從飲食習慣入手調理身體，是專職醫療人員。營養師在香港或外國取得執照後可在公營機構、私人診所或社福機構工作。香港營養師協會會長林思為（Sylvia）估計，現時香港有300多名營養師；當營養師有了十數年或以上的經驗，有機會升遷至顧問或主管，年薪可達80至100萬元。
過去坊間對營養師的印象只停留於協助客戶減肥，但Sylvia認為，體重控制只是營養師工作的一小部分。她指香港大部分臨牀營養師在公營和私營醫院工作，主要給長期病患者如糖尿病、心臟病、癌症、接受手術前後等的病人醫學營養治療；長期病患者多由醫生轉介，營養師會詳細了解病人的病歷、藥物、生活習慣等個人資料，再給予個人化的醫學營養治療，改善病人的健康狀況。
本港約有300名營養師
除了臨牀營養師，也有社區營養師。社區營養師除需要在門診接見病人外，工作注重推廣社區營養健康訊息。營養師的其他工作範疇包括在私營診所工作、在食品工業中監控食物質素、參與研發、內部培訓、在大專院校培訓營養師，或是在老人院工作和學校工作，協助肥胖小孩或營養不良的長者，通過改變飲食習慣回復健康等，工作非常廣泛。
入行月薪約2.4萬
Sylvia估計，香港現時有300多個合資格的營養師。香港的營養師主要在英國、美國、澳洲及加拿大註冊。為甚麼香港的大學有開辦營養學相關課程、但本地出產的營養師數目卻不多？Sylvia指，香港大學和中文大學的食品及營養科學學士課程沒有包括臨牀治療實習，畢業後可成為營養學家（nutritionist）。想在香港修讀成為營養師，營養學家可到港大持續進修學院修讀為期兩年的「營養治療學深造文憑或營養治療學碩士」，實踐為期28周的臨牀實習。該深造文憑或碩士並非每年收生，所以香港每2至3年才會有約20至30多個學生畢業成為營養師。
私人機構方面，每次客戶見營養師需要付費400至1200元不等，專科的費用會更高，例如兒科、糖尿病和心臟科或飲食失調。根據香港營養協會2016年的統計數字，現時香港有接近一半的營養師在醫院管理局轄下的公營醫院工作，另外有約三成營養師在社區和私營機構工作。
營養師到公營機構工作月薪以醫院管理局的薪級表而定，入行月薪約2.4萬元；有10年或以上經驗的營養師可以成為高級營養師或部門主管，月薪可達6萬至8.5萬元。私人公司的薪酬會參考公營機構和公司內部的結構，亦會根據營養師的工作經驗來評核。