【Sammy】幼兒湯品:三果魚尾湯

2017-01-13


魚湯深受家人喜愛,但有時候買魚回來再要徹底去除魚鱗、內臟及切件,準備功夫也比較多,有時候也會選擇處理功夫相對較少的魚尾作食材弄個鮮甜魚湯。這天便加入營養豐富兼香甜的三果,即蘋果、萬壽果及無花果,三者也有紓緩喉嚨不適的作用,喝下感覺相當滋潤防乾燥。

蘋果有潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等多種功效;萬壽果清熱潤肺、滋陰養顏、含豐富抗氧化成分,同時也有助改善便秘;無花果開胃健脾、潤腸助消化。魚尾脂肪含量低,含豐富蛋白質及鈣;南北杏亦有滋潤肺止咳及潤腸通便的功效。 

這個湯也可配麵條、米粉或拌飯吃,孩子必定吃得津津有味。我也特別喜歡點醬油吃魚肉,很美味!

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