【鄭小B之成長日誌】蘋果清燉牛筋條

媽媽近來喜愛用蘋果去做菜

今晚做了蘋果清燉牛肋條給兩位老細嚐嚐

蘋果不僅可以增加甜味更可以令肉變軟

不需加任何調味

清甜到一個點

小B大口大口吃

超好下飯

還可以加個麵，做成清燉牛肉麵

材料:

1. 蘋果 1個

2. 紅蘿蔔 2/3個

3. 日本大根 半個

4. 洋蔥 半個

5. 蒜頭 3瓣

6. 薑 1嚿

7. 牛肋條 1磅

做法:

1) 蘋果去皮去芯, 洗淨切塊。

2) 紅蘿蔔、大根去皮， 洗淨， 滾刀切塊。

3) 薑去皮，洗淨拍扁 。

4) 洋蔥洗淨，切開一半。

5) 蒜頭洗淨，切片。

6) 牛肋條切塊，以滾水燙。

7) 所有材料放入鍋內，加入水，水加到蓋過材料。大火煮滾後，轉中小火煮45-60分鐘。

作者：鄭小B之成長日誌