【鄭小B之成長日誌】蔬菜牛肉烘蛋

小b喜愛吃蛋，媽媽大多都做<茶碗蒸蛋>給他吃，擔心他吃得多會厭倦，所以間中會烘蛋給他品嚐，小b一樣吃得很開心！

其實媽媽們加甚麼配料都可以，尤其是一些bb不喜歡吃的，加進去一起烘，bb會不經不覺地吃掉！

材料: 

1. 紫洋蔥 1片

2. 新鮮粟米粒 2湯匙

3. 翠肉瓜粒 2片

4. 紅蘿蔔粒 2片

5. 免治牛肉 2-3湯匙

6. 雞蛋 2顆

7. 油 適量

8. 雪印bb芝士 1片

做法:

1. 粟米粒洗淨。

2. 將洋蔥、紅蘿蔔、翠肉瓜洗淨切丁。

3. 預熱易潔鑊，掃上少許油，中火加入所有材料（除蛋外）炒軟。

4. 把炒軟的材料放進烤皿，待微暖後，將蛋打發勻，倒進烤皿，略拌勻，再將芝士放面。

5. 預熱焗爐，將烤皿放入，200度焗20分鐘，餘溫焗多五分鐘，完成。

作者：鄭小B之成長日誌

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