【Sammy】止咳化痰補氣管 淮山杞子海底椰螺頭湯

2020-03-07


早前女兒病倒,接著家中成員也敵不過病菌,近日大家仍然有點喉乾咳,所以也得煲個潤肺補氣管湯水讓家人飲用,此湯材料簡單,潤肺止咳、滋陰強壯;味道鮮甜非常易入口,同時也補益肝腎。

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鮮螺頭滋陰潤燥、滋補肝腎;鮮海底椰同樣滋陰潤燥,也止咳化痰;無花果滋陰潤肺,杞子明目補肝腎;淮山健脾胃;紅蘿蔔健脾潤膚,適合全家飲用。

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 材料:

鮮螺頭 2個

鮮海底椰 6粒

無花果 3-4粒

杞子 40g

淮山 40g

紅蘿蔔 1條

蜜棗 2粒

豬展 $35

水 3L

 

做法:

1) 螺頭洗淨去除黑潺的斑垢,切令其更易出味

2) 鮮海底椰去皮,切片洗淨

3) 紅蘿蔔去皮切件,無花果切半備用

4) 豬展切件出水備用

5) 杞子、淮山及蜜棗洗淨略浸備用

6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

作者: Sammy Says

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