【營孖媽】西梅通便 ?
2017-03-13
很多媽媽都會遇到小朋友便秘的問題,今次就給大家一些小貼士預防或改善便秘。
最近西梅當造,在超級市場及街市都會見到西梅的踪影。很多人都有聽過西梅可以解決便秘的問題 (相信不少人更是從兒科醫生那裏知道的), 但究竟原理是甚麼呢?
西梅通便的原理
西梅含豐富膳食纖維,另外有助便便是因為含有山梨醇(Sorbitol),一種天然輕瀉劑。高濃度的山梨醇會將腸壁細胞的水分帶入腸道,造成輕肚瀉。
新鮮西梅,、西梅乾、還是西梅汁?
因為西梅乾和西梅汁含有濃度較高的山梨醇,因此輕瀉效果較新鮮西梅顯著。而且新鮮西梅受季節限制, 一年之中只有幾個月有,所以一般都建議可選用西梅乾或西梅汁~
「4大預防便秘飲食小貼士」:
- 確保有足夠的水分,包括清水、清湯、淡綠茶、奶及適量果汁,但不包括咖啡及濃茶。成人每天應飲用6 – 8杯*水分,6歲或以上兒童6 – 8杯,2-5歲幼兒4 – 5杯。
- 多吃蔬菜水果。成人天天2 + 3 (2個水果** + 3份蔬菜***), 6-11歲兒童天天2 + 2 (2個水果** + 2份蔬菜***),2-5歲幼兒天天1+1.5 (1個水果** + 1.5份蔬菜***)。
- 多選用高膳食纖維的食材,如燕麥、秋葵、番薯、綠葉菜及西梅等。
- 非水溶性纖維: 促進腸道蠕動,有助改善腸道健康,有靚便便,改善排便問題,同時帶走便便中的毒素,否則毒素在人體的腸道停留過長時間,會被腸壁吸收,成為身體的毒素。
- 水溶性纖維: 配合低飽和脂肪飲食,有助促進心臟健康。
- 適量的油分,如植物油及果仁。
- 配合運動。
* 1杯 = 240毫升
** 1個水果 = 大約拳頭般大
*** 1份蔬菜 = 大約1/2碗煮熟蔬菜
「膳食纖維」比一比,哪種含量較高?
食物 (生) 每100克計 |
膳食纖維含量 (克) |
燕麥片 |
10 |
秋葵 |
3.2 |
番薯 |
3 |
菠菜 |
2.2 |
西梅 |
3.3 |
蘋果 /橙 |
2.4 |
歡迎加入我的Facebook~ 營養師 + 孖B媽媽的健康飲食日誌
https://www.facebook.com/DietitianMama
作者:營孖媽
相關文章: