【30日育兒食譜】- 第14天【3.6牛乳饅頭】
2017-03-09
材料:
牛奶60g
有機低筋麵粉100g
快速酵母3g
糖3g
鹽2g
米糠油10g
造法:
1. 將牛奶, 快速酵母, 糖及鹽 座熱水浸10分鐘
2. 加入麵粉 (可用麵包機的搓麵糰功能，或者手搓至3乾(乾手、麵糰表面乾及檯面乾)
3. 座熱手，蓋上保鮮紙侍麵糰發至2倍大 (約45分鐘)
4. 拿出, 排氣，將麵團搓成條狀分好6份 ，再蓋上保鮮紙侍麵糰發至2倍大
5. 蒸15分鐘，再焗2分鐘即成!
小貼士: 1. 可做不同造型吸引小朋友
【30日育兒食譜】旨在畀新手媽咪提供煮食靈感，分享一下原來不同餸菜的配搭，全部以簡單不挑花為主，希望所有食品都可以在30分鐘完成，而且大人都可以一齊享用，偶爾也需有湯水配搭，自己也曾經為working mum，深明時間的重要性!~ 希望大家enjoy! 歡迎指教!
小恩子的港女生活簡介:
由全職工作轉為全職母親，愛煮、愛食、愛減肥、愛帶心姐四圍去找新鮮事，每天生存都是為家庭，想與我一起分享家事! 多點到訪吧!
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作者：小恩子的港女生活