【鄭小B之成長日誌】零失敗的草莓muffin
2017-04-03
今天三口子去野餐，媽媽準備了這款草莓muffin ，超簡單又易做，零失敗！
材料：
1. 雞蛋 1顆
2. 糖 20g
3. 無鹽牛油溶液 2湯匙
4. 奶 3湯匙
5. 低筋麵粉 70g
6. 無鋁泡打粉/自製泡打粉 1/2茶匙
7. 新鮮的草莓粒 50g
8. 草莓 2粒
做法：
1) 將雞蛋和糖拌勻。
2) 加入牛油溶液和奶拌勻。
3) 篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻。
4) 加入草莓粒拌勻（拌勻就好，不要過度攪拌）
5) 倒入紙杯約8分滿。
6) 將草莓切半，放於麵糊面。
7) 放入已預熱180℃的焗爐，焗15-20分鐘。
自製泡打粉做法：食用小梳打粉2茶匙、粟粉2茶匙和他他粉4茶匙，拌勻即成。
作者：鄭小B之成長日誌
相關文章：