【梁雅琳】蟲草花雞髀菇肉片卷

2017-04-11


金菇肥牛卷out啦,肥膩又唔健康。但我當然知道卷物係屋企人熱捧的菜式⋯⋯所以今次都係卷,不過係健康養生版的《蟲草花雞髀菇肉片卷》!

 

材料

蟲草花    20克

雞髀菇    60克

豬肉片    100克

日式燒汁    適量

金芝麻     適量

 

做法

1)蟲草花浸軟,瀝水;雞髀菇切條。
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2)豬肉片放於砧板上,鋪上蟲草花和雞髀菇,捲起。

3)鑊內下油加熱,下豬肉卷煎至金黃,加入日式燒汁略煮,盛起,灑上金芝麻,完成。

 

作者:梁雅琳 Hilda Leung

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