【Alfred成長日記】清熱潤肺止咳紫紅蘿蔔海底椰粟米西拖骨湯

2020-06-15


最近天氣時好時壞,時而陽光猛烈,時而打風下雨。稍一不慎,好易生病。為了加強Alfred小朋友體質,最近也煲一煲自家湯水,今次看到街市有新鮮紫蘿蔔,所以就煲一個紫紅蘿蔔海底椰粟米西拖骨湯水吧!

紫蘿蔔屬深色蔬果,含有更豐富的維生素C、鉀、鎂、鈣等礦物質,更含有能消除眼睛疲勞的原花青素,這種成分還能增強血管彈性,防止膽固醇囤積。而海底椰則有清燥熱、潤肺止咳之功效。

 

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