【Monica Ng】在維也納生活了一年的感受？
2017-09-01
回想起去年七月，文憑試放榜後便抱著忐忑不安的心情，經過幾番掙扎後，最終決定到維也納升學。相信不少讀者和我一樣，在短時間內要決定自己的去留是個艱難的決定，要深思熟慮的事情實在太多，但當時的我很簡單，知道奧地利維也納的華人留學生較少，課程費用合理，又可以在德語系國家裡以全英語學習，而且課程與興趣和志向相符，故促使我到當地留學，慶幸我沒有因當時的決定而後悔。
我在維也納 MODUL大學修讀酒店管理四年制學位課程，課程由理論到實踐均十分全面。同學除了在課堂上吸收知識，亦有機會參與實習課程，例如親身學習烹飪或餐飲服務。老師有機會帶我們去不同地方參觀，以吸收更多行業知識。例如餐飲服務導師會帶我們去酒莊、啤酒廠、咖啡廠、参觀不同類型的酒店，甚至到奧地利其他城市參與各項大型博覽。至於烹飪課程，同學除了在課堂內學習不同國家的菜式，我們亦有機會到英國一間工作室學習，並與當地導師交流。
第一年的課程較集中了解酒店的基礎知識，包括管家或模擬酒店運作。課程以小組模式進行（比例約1比15），所以在課堂間，同學可更投入課堂，增取更多機會發表意見，老師亦可向不同程度的學生提供更針對性的協助，增加學習動機及成效。
於課餘時間，學生更可參與不同學會，增廣見聞的同時，亦可與不同國籍的學生進行文化交流，學校也會定期舉辦各項活動，讓同學增進友誼，建立和諧校園。
無可否認，剛在維也納生活的時候會有些困難，需要時間適應當地生活乃人之常情，但後來發現當地也有不少港生，而且亦認識到不同國籍的朋友，故生活亦非常精彩。有時我亦會不其然反思，假若當初的我選擇留在香港升學，我現在的生活又是否會同樣精彩呢？
撰文：Monica Ng
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