偽造衞生證 總數200噸 巴西黑心凍肉恐流入港

^食物安全中心提醒市民，處理冷藏肉類和內臟，宜妥善清洗及徹底煮熟，以減低食物安全風險。 

來歷不明雞腳恐流出本港市面！食環署食物安全中心昨天公佈，過去一年共有十批重達二百噸、聲稱由巴西進口並供寵物食用的凍肉，衞生證明書懷疑造假，供人食用。其中一批冷藏雞腳至今去向未明，事件已轉介警方重案組及巴西當局跟進。有業界透露，部份黑心商人利用本港轉口肉類檢驗不嚴，偽造文件進口劣質肉類，賺取稅金差額，如零售批發商把關不力，黑心肉流出市面後果不堪設想。

食安中心助理署長蔡美儀昨天表示，今年五月接獲食物進口商投訴，懷疑一批聲稱巴西進口冷藏雞腳的衞生證明書有可疑，未有標示應只供寵物食用，食安中心遂聯絡巴西當局展開調查，結果證實該衞生證明書為偽造。被發現有問題冷藏雞腳存放於貨櫃碼頭，仍未流出市面。

食安報警 重案組調查

中心追查後發現，涉事巴西出口商於去年十月至今，共將十批每批重二十多噸的巴西進口凍肉，由當地出口至本港，全部凍肉只供寵物食用，其中包括八批冷藏雞腳、一批牛內臟、一批豬內臟及豬腳，有關貨品的衞生證明書懷疑偽造。另外六批冷藏雞腳及內臟產品則已轉口至內地及越南，餘下一批約二十七噸的冷藏雞腳卻不知去向。據進口商資料，該批雞腳已售予一名本港商人。