【Hilda Leung】粒粒鮮果寒天凍
2018-01-11
新鮮水果除了即食，仲有好多玩法，自製smooth、果醬、甜品，甚至煮餸都得～
今次用佢嚟自製低糖的甜品，至啱開party、生日會等大、小朋友一齊share!
紅色寒天凍材料：
草莓 150克（去蒂，切粒）
水 180毫升
草莓味有機楓樹糖漿 4湯匙
寒天粉 1 1/2湯匙
檸檬汁 適量
紅色寒天凍做法：
1）草莓、水和草莓味有機楓樹糖漿放入攪拌機內混合。
2）注入鍋內，加入寒天粉拌勻，以小火拌煮1-2分鐘至沸騰，熄火，加入檸檬汁拌勻。
3）倒於盤內，放涼後置雪櫃冷藏，取出，用模具吸出圖案，完成。
綠色寒天凍材料：
奇異果 2個（去皮，切粒）
日本產蔬菜粉-菠菜 1/2茶匙
水 180毫升
有機楓樹糖漿 4湯匙
寒天粉 1 1/2湯匙
檸檬汁 適量
做法：
1）奇異果、菠菜粉、水和有機楓樹糖漿放入攪拌機內混合。
2）注入鍋內，加入寒天粉拌勻，以小火拌煮1-2分鐘至沸騰，熄火，加入檸檬汁拌勻。
3）倒於盤內，放涼後置雪櫃冷藏，取出，用模具吸出圖案，完成。
*添加少量菠菜粉能令綠色更突出，省略亦可。
其他文章：