【許許與小Bella】BB版嫩雞煨麵
2018-02-26
來分享一個好好味的BB簡易食譜給大家。
最近好忙，所以有時Bella的膳食會草草了事，
急起來只把兩三種蔬菜跟一款肉煲粥blend混就算，
但Bella並非省油的燈，
只會吃幾口就完全封閉嘴唇，
我自己再嚐嚐，其實真正好難食，
所以還是俾心機煮好每一餐給她好了。
今次這道BB版嫩雞煨麵，
靈感來自我家樓下的大排長龍上海麵店，
我也經常外賣一客回家做午餐，
BELLA老是嚷著要mmmmmm..
所以媽只好做個BB版給你。
嫩雞煨麵的特點是：
材料跟做法簡單，但出來效果大人都可以食。
首先要講講麵條。今次用了在Sogo買的彩菜三色素麵。
麵條夠幼身，三色出於紅蘿蔔，菠菜，南瓜。
建議月齡大些的BB吃，鈉成分是每束1.6g，我用了1/3束。
媽媽也可以用其他牌子的BB麵條，意粉充當。
另外準備小棠葉數條，雞柳一條。
材料洗淨後，將雞柳剁成蓉，小棠菜切好碎。
麵條放滾水中烚熟，由於幼身，所以用了5至6分鐘已夠。
盛起瀝乾水備用
可按BB的咀嚼能力剪碎麵條。
燒開水，水不要太多，剛浸過材料便可。
水滾後下雞蓉，同時要不斷攪散肉蓉才不會黏在一起。
肉差不多八成熟再下小棠菜，中火再煮3分鐘。
把配方奶及麵粉各一匙混合，加入涼開水2安士拌勻。
慢慢加入湯中，不時再攪拌。
煮約2分鐘，粉槳變就完成，倒入備用的麵條內，即成。
吃時拌勻，Bella今餐把它吃光光，自己嚐了口，沒有加調味都好味。
