【Hilda Leung】西洋菜青紅蘿蔔陳腎湯
2018-05-31
滋陰清熱的西洋菜湯,絕對適合一家大細於夏天飲用!
《西洋菜青紅蘿蔔陳腎湯》
材料:
瘦肉 400克
陳腎 2個
蜜棗 2粒
西洋菜 600克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
陳皮 2瓣
南北杏 1湯匙 水 8杯
做法:
1)瘦肉切件,凍水汆水,沖淨瀝水。
2)陳腎浸水15-20分鐘,切片;蜜棗沖淨;西洋菜沖淨,瀝水;青、紅蘿蔔去皮,切件;粟米洗淨,切件;陳皮浸軟,去囊。
3)煲內注入水煮滾,放入所有材料再次煮滾,轉中小火煲2小時,完成。
作者:Hilda Leung
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