【妹豬媽】自家製可愛青蛙甜甜圈
2018-07-06
女兒剛剛考完試,媽媽一定要做點些甜品作獎勵!
《青蛙甜甜圈》
材料(可做約16個)
蛋 1隻
牛奶 70g
糖霜 25g
低筋粉 100g
無鋁泡打粉 3g
無鹽牛油30g
卡通裝飾
黑朱古力筆 1支
粉紅朱古力筆 1支
圓形白朱古力 約30g(直徑3cm)
綠茶粉 約1茶匙(可加可減視乎你喜愛的深度)
做法
1.無鹽牛油隔熱水座融,備用。加入蛋液,牛奶和糖霜拌勻至糖溶化。
4.蓋上保鮮紙,入雪櫃雪30分鐘,擠入烤盤中,蓋上蓋子,烘烤3分鐘。
7.放在牛油紙上,立即貼上兩塊圓形白朱古力,等待朱古力綠茶漿凝固。
9.完成。
小提示
1.如喜愛甜甜圈有綠茶味道,可以將低筋粉減去5g,加入5g綠茶粉就可以。
2.朱古力綠茶漿沾上甜甜圈後放涼時,必須用牛油紙放底,以免乾後痴在紙上。
3.座溶朱古力時千萬不要有一點水份,如有…..朱古力就不成功了。
作者:妹豬媽
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