【LULU Little Kitchen 新手媽媽】簡易甜品食譜:朱古力燉蛋

2018-07-15


卡樂爸臨時臨急話想邊食甜品邊睇波,
只好快快用屋企唯一一包朱古力奶+2隻蛋,
整個「朱古力燉蛋」,
二十分鐘內食得~相當易整!
photo6181336925932202010

 

簡易甜品:朱古力燉蛋 食譜

材料
朱古力奶 250ml
蛋 2隻
煉奶 1湯匙 (可加或不加)

photo6181336925932202011

做法
1. 先將雞蛋打發均勻。

photo6181336925932202012 photo6181336925932202013

2. 倒入朱古力奶及煉奶與蛋液拌勻。
photo6181336925932202014 photo6181336925932202015

 

3. 使用隔篩,將混合液平均放入碗中。
photo6181336925932202018

4. 去掉表面泡泡,使用可受熱的保鮮紙或錫紙包好。
photo6181336925932202017

5. 水滾落鍋,以中火加蓋蒸15分鐘,熄火焗2分鐘即可。

photo6181336925932202016 photo6181336925932202009

溫馨提示
-每個人喜歡的甜度不同,所以可選擇加或不加煉奶,而煉奶的份量可以隨個人口味調整。
-步驟3使用隔篩,目的希望隔走蛋白筋,確保口感順滑。
-蒸時包可受熱的保鮮紙或錫紙都可以,防止水氣進入。
-每家火力有不一樣,蒸的時間可以相應調整。
-家中如有蜜瓜奶/維他奶,都可以用來化替朱古力奶,而變化不一樣的口味。

 

作者:LULU Little Kitchen 新手媽媽

其他文章:

【LULU Little Kitchen 】滿暑甜品:楊枝甘露

【LULU Little Kitchen 】孕媽媽飲糖水記 大大杯 甜到想嘔

熱門文章

美味便當︱41款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
02-27
去濕湯 合集 |42款清熱消腫簡單易煲排走體內濕氣
09-13
湯水食譜| 土茯苓牛大力湯 超強祛濕健脾胃湯水
05-11
唔怕改壞名︱2024 香港熱門中英文名字 榜首原來係呢個名...
03-08
天瑜腸道蠕動失調 暫時只能注射葡萄糖水 爸爸歷55次電療 癌指數已回復正常水平
03-08

【止咳潤肺】37款潤喉止咳湯水合集
2024-05-14
轉季湯水合集 | 35款養生湯水 紓緩氣管敏感/潤肺止咳/健脾養胃/增強免疫力
2024-04-30
沙葛章魚 祛濕湯 回南天必備
2024-04-26
消暑湯水| 46款滋味營養 夏天湯水食譜 大人細路都啱飲
2024-04-22
19款家常 滾湯 營養美味 最快15分鐘有得飲 適合上班族及廚房新手
2024-02-27
春天湯水 |10款春天湯水 中醫推介去濕湯 有助消腫、健脾胃、化春困、止濕疹痕癢 (附熱/寒底配方)
2024-02-19
查看更多   ▸