【小高廚房】焗鮮茄豬扒飯

2018-08-02


說到最經典的港式焗飯,一定是香噴噴又色香味俱全的焗鮮茄豬扒飯。

製作這焗飯看起來不難,但步驟繁多,除酥香的豬扒、濃郁的番茄醬汁外,還要配上炒飯底,吃出來的味道才夠豐富和層次。

在家煮,盡量簡單為主,只要用上新鮮豬梅頭肉,將肉稍為煎香,加入煮至濃郁的醬汁,最後鋪上芝士放入焗爐,待芝士溶化,就能保持整道菜的精隨,提升口感和味道。

↑我為小如製作一份沒豬扒的滋味番茄焗飯,

看魚魚吃得津津樂道,媽媽便滿足了!

熱門文章

【湯水推介】益氣補血+補腎補腦 節瓜章魚合桃湯 | 小小豬 Kinsey
10-16
【增強抵抗力】15款蟲草花湯水食譜大全
10-24
【秋冬湯水】紓緩氣管敏感 止咳潤肺 轉季湯水大集合
10-16
【小小豬】蘋果雪梨茶
06-08
【湯水食譜】提高免疫力 哈密瓜姬松茸螺頭湯 | 小小豬 Kinsey
10-15

【親子食譜】旋風朱古力包
2020-10-16
【秋冬湯水】紓緩氣管敏感 止咳潤肺 轉季湯水大集合
2020-10-16
【家常食譜】簡單素菜食譜分享!自家製健康少油素雞扎!︳ Kylife
2020-10-16
【湯水推介】益氣補血+補腎補腦 節瓜章魚合桃湯 | 小小豬 Kinsey
2020-10-16
【湯水食譜】提高免疫力 哈密瓜姬松茸螺頭湯 | 小小豬 Kinsey
2020-10-15
【清熱湯水】西洋菜瑤柱章魚瘦肉湯 | 小小豬 Kinsey
2020-10-15
查看更多   ▸