【Man Man Diary】不如在家茶餐廳 腐乳西多士
2018-08-29
生完BB之後，好少去到茶餐廳食飯，雖然我哋勝在有會體貼孕婦同老人家的澳牛茶餐廳，不過與其麻煩別人辛苦自己，不如在家茶餐廳。
今次主角係老人家同隊友都愛吃的腐乳，腐乳給人傳統及古老感覺，不過如果配上西多士，連小孩也會對它改觀。
煮法好簡單，首先去買你喜歡的腐乳。辣味較香，其實不算辣。
材料（一件西多士份量）
1. 方包兩片
2. 雞蛋一隻
3. 牛奶少許
4. 腐乳兩樽
5. 煉奶-隨意
6. 牛油-隨意
7. 糖少許
做法：
1. 將腐乳醬攪拌成醬，加少許糖
2. 將方包塗上腐乳醬，夾在一起
3. 準備蛋漿，將雞蛋加入牛奶，少許糖打勻
4. 將方包放入蛋漿裡沾滿蛋漿
5. 燒熱平底鑊，下油
6. 放入多士以小火慢煎至兩面金黃
7. 上碟後配以煉奶牛油同吃，完成！
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