【小心飲食】冬日識食護肌防癢

踏入冬季尤其是季初，面對一下子濕度驟降，以及往後愈趨乾燥的天氣，即使平常沒甚皮膚毛病人士也難免感到肌膚乾燥不適，更何況是有過敏體質的濕疹、蕁麻疹等患者，故預防病發及之後的止痕護理，實屬不可不知的冬日保健訣竅。

九大易致敏飲食

美國註冊營養師詹佩鳳指，對於過敏體質的敏感肌患者，飲食上確實有可能需要避免食用某種食物，因過敏性疾病人士對某類食物產生敏感的機率會較高及很常見，例如很多有濕疹的人士，如吃了蝦便會令濕疹復發。

美國註冊營養師詹佩鳳

詹佩鳳提醒患者，九大類常見易致敏感的食材包括：蛋類及其製品、海鮮類及其製品、麩質的穀類（包括了小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥，它們的混合變種及其製品）、甲殼類及其製品（例如蝦、蟹）、奶類及其製品（包括乳糖）、花生及其製品、木本堅果及其製品（好像杏仁、榛子、核桃、栗子、腰果、夏威夷果仁、開心果等，而不少人也忽略了栗子亦屬於堅果類食材）、大豆及其製品、含亞硫酸鹽飲食（亞硫酸鹽是一種添加在食物、啤酒及葡萄酒中防止細菌生長的化學製劑，很多速食餐盒、冷藏即食薄餅當中便含有亞硫酸鹽）。嚴防惡性循環

詹佩鳳建議有相關疾患人士，應慎吃上述的易致敏食品，必須詳細諮詢醫生及營養師意見。至於不論有否肌膚過敏，大家日常也應多注意營養均衡，以增加身體（包括皮膚）的抵抗力，如想於冬日裏預防病發及其後加快痊瘉，她指不妨多進食有助增強抵抗力的食物，例如含高天然抗氧化物的蔬果，包括士多啤梨、藍莓、番茄、洋葱、蒜頭、深綠葉蔬菜如西蘭花等，以及含豐富維他命C的鮮果如橙、蘋果、士多啤梨、奇異果等。