【許許與小BELLA】幼兒食譜：陳皮馬蹄小肉丸
2018-11-16
早前旅行回來，
我同Bella都喉嚨痛好多痰……
返到嚟又要開始食返清淡，
除咗食粥，避煎炒炸，
餸菜都係清蒸多……
蒸魚、蒸蛋蒸到悶，
其實蒸肉餅好多時都會煮，
但就來去餡料都係蔬菜、豆腐呢啲，
今次就特別啲用咗陳皮同馬蹄去蒸肉丸，
馬蹄爽甜清心，中和陳皮苦澀，
陳皮助化痰，
陳皮助化痰，
今次用牛肉混合豬肉，口感會好好，
整完出嚟好似我哋大人食嘅山竹牛肉球㗎，
但用料卻係自己控制範圍內，
健健康康，亦非常易整。
《幼兒食譜：陳皮馬蹄小肉丸》
材料：
免治梅肉 35g
免治牛肉 35g
馬蹄 兩粒
陳皮 一小角
粟粉 一茶匙
