【急救手足口病不適】營養師推介食療加快復元

冬天適值腸病毒活躍期，本港近日分別有幼稚園及小學爆發由腸病毒引致的手足口病，以及集體出現腸胃炎症狀等。因暫時仍沒針對腸病毒的特效藥，加上如口腔潰瘍、發燒等病徵嚴重，患者會極為難耐，如能配合奏效的飲食建議，可加快復元，大大紓緩不適。

補充水分增加食欲

腸病毒寄生於人體腸道內，當中共有六十餘種，其中一種可引發手足口病。大部分的臨牀症狀都如流感症狀般，例如發燒、喉痛、頭痛 、惡心、嘔吐等，但亦可併發致命併發症如腦膜炎，尤其最易發生於年幼、抵抗力弱的孩子身上，上兩星期本港便發生男童斃命個案，而近日已分別有幼稚園及小學爆發手足口病。

患者發燒後一至兩天，口腔會出現疼痛的水皰，這些水皰初時呈細小的紅點，然後惡化至潰瘍。潰瘍部位通常於舌頭、牙齦及口腔的兩腮內側。手掌及腳掌，甚至臀部或生殖器也可出現不痕癢、帶有小水皰的紅疹。有些個案亦可能只出現皮疹或口腔潰瘍等。美國註冊營養師詹佩鳳說：「腸病毒及手足口病均沒藥物可治療，只能針對症狀加以舒緩，大部分情況都以補充水分及增進食欲為主，因為患者有口腔潰瘍，進食時易感疼痛不適，故多數有損食欲，而發燒及有嘔吐徵狀者則易脫水。」

美國註冊營養師詹佩鳳