【孕婦高度注意】李斯特菌無處不在 感染可致流產

李斯特菌病是一種傳染病，而李斯特菌則廣泛分布於泥土、水、腐爛的植物和動物的腸道等自然環境中，若果食用受此病菌污染的食物，便有可能染上李斯特菌病。一般患者可能只有輕微類似流感的病徵，但受感染的孕婦會將病菌傳到胎兒，導致流產、胎兒夭折、早產或新生嬰兒病重。

衞生防護中心在最新發布的《傳染病直擊》中指出，在2009年至2018年間，香港衞生防護中心錄得179宗感染李斯特菌病的個案，當中女性患者佔65.4%，當中30宗個案涉及孕婦，8宗涉及嬰兒，包括6宗流產個案、5宗初生嬰兒經母體感染李斯特菌病，其中3名初生嬰兒因而夭折。

為了降低感染李斯特菌病的風險，孕婦可採取以下措施：

避免進食含有李斯特菌的食物

微凍即食食物及冷藏食物較容易受李斯特菌污染，孕婦不適宜食用未經殺菌處理的食物，例如鮮榨牛奶和原芝士。

肯定食物新鮮程度

由於李斯特菌很容易被一般烹煮方法消滅，因此選吃剛煮熟或新鮮製造的食物能降低染病風險。

肯定食物熱透程度

在購買即食食物時，須留意食物仍然是滾熱的。而且，自行處理飯餸時亦應該徹底翻熱。

出外用膳時小心選擇食物

食用奉上時仍是滾燙的食物，而且避免進食自助餐式食物。

注意食物及個人衞生

注意日常處理食物的方法，例如應將即食的冷藏食物在雪櫃內解凍，而非在室溫中解涷；生熟食物及即食食物應分開貯存；每次處理食物後必須徹底洗淨處理過生食物的刀、砧板和雙手。

資料來源：衞生防護中心